Trà Ô Long Đại Yu Ling

Trà Ô Long Alishan là một trong những Đài Loan’các loại trà nổi tiếng nhất, nổi tiếng vì hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội. Được trồng ở vùng trà Alishan ở độ cao trên 1,000 mét, nó được hưởng lợi từ một vùng đất đặc biệt mang lại những đặc điểm đặc trưng của nó. Là một bán-trà lên men, Trà Ô Long Alishan được chế tác cẩn thận để giữ được hương hoa và vị êm dịu của nó, hương vị êm dịu, đưa ra một cách rõ ràng “sự quyến rũ của núi.” Các tính năng chính: • Terroir cao cấp: Cao-độ cao khu vực Alishan được bao phủ trong sương mù với sự thay đổi nhiệt độ lớn trong ngày. Điều này làm chậm sự phát triển của lá, làm dày lá, và tăng hàm lượng pectin—tạo ra hương vị và kết cấu đặc biệt. • Bán-Lên men: Lên men nhẹ, Trà Ô Long Alishan cân bằng giữa trà xanh và trà đen, giữ được độ tươi ngon trong khi vẫn mang lại vị ngọt tinh tế. • Hương thơm & Nếm: Thanh lịch và tươi mát với hương hoa lan và trái cây. Mịn màng và ngọt ngào với dư vị kéo dài và khả năng pha lại tuyệt vời. • Ngoại hình rượu: Em yêu-màu xanh lá cây với ánh vàng, sáng và sống động. • Giống cây trồng: Chủ yếu là Qingxin Oolong và Jinxuan. Qingxin mang đến hương vị phong phú và thanh lịch; Jinxuan mang đến hương thơm sữa đặc trưng và kết cấu mềm mượt hơn. Mùa thu hoạch &bộ khuếch đại; nhổ: • Năm thu hoạch-tròn, với chất lượng tốt nhất từ mùa xuân (cuối tháng 3 đến đầu tháng 5) và mùa đông (cuối tháng 10 đến cuối tháng 11). • Chủ yếu là tay-được chọn bằng cách sử dụng “một nụ, hai chiếc lá” tiêu chuẩn để đảm bảo sự dịu dàng và toàn vẹn. Hướng dẫn pha chế: 1. Chuẩn bị bộ đồ trà (ấm trà, cốc công bằng, cốc nếm), nước nóng, và một lượng lá trà Ô Long Alishan vừa đủ. 2. Làm nóng đồ pha trà để tăng hương thơm và hương vị. 3. Thêm lá trà (điều chỉnh theo sở thích). 4. Đổ nước nóng (90–95°C), dốc trong 30–60 giây. 5. Đổ vào cốc công bằng và phân phối đều vào cốc nếm thử. 6. Nhấp một ngụm nhỏ để thưởng thức hương thơm và hương vị đang phát triển. Trà Ô Long Alishan là loại trà Đài Loan tinh túy, được đánh giá cao bởi những người sành trà trên toàn thế giới.

Trà Ô Long Lishan là một loại trà núi cao nổi tiếng của Đài Loan, được đánh giá cao vì tính chất thanh lịch và hương vị êm dịu. Được trồng ở vùng trà Lishan của Đài Trung’s Quận Heping ở độ cao từ 1,450 đến 2,500 mét, loại trà này được hưởng lợi từ môi trường núi cao đặc biệt tạo ra lá trà chất lượng cao. Các tính năng chính: • Hương thơm vùng núi cao: Năm-sương mù tròn và ngày quan trọng-sự khác biệt về nhiệt độ ban đêm dẫn đến chậm-đang phát triển, lá dày giàu pectin. Trà thể hiện một hương vị độc đáo “hương khoáng lạnh” hoặc “hào quang của núi” cùng với hương hoa và trái cây tinh tế. • Hồ sơ Mellow: Độ đắng thấp, rượu ngọt tự nhiên, khả năng tái chế cao—Trà Ô Long Lishan vẫn giữ được hương vị tuyệt hảo ngay cả sau nhiều lần pha. • Kết cấu Pectin phong phú: Lá dày cho một độ nhớt, kết cấu mượt mà của súp trà. • Hương thơm phức hợp: Tùy thuộc vào thời gian thu hoạch và phương pháp chế biến, nó có thể tiết lộ hoa, trái cây, mật ong, hoặc hoa lan-thích hương thơm. • Khu vực phát triển rộng: Ngoài quận Heping, sản xuất mở rộng đến Jiayang, Xinjayang, Phủ Sơn, Vũ Lăng, Hoàn Sơn, Songmao, cũng như các khu vực lân cận như Cuiluan, Cuifeng, Hoa Cương, Bilüxi, và Dayuling. Hướng dẫn pha chế: 1. Chuẩn bị ấm trà và nước nóng với lượng lá trà Ô Long Lishan vừa đủ. 2. Làm nóng bộ đồ trà để đánh thức hương thơm. 3. Thêm lá trà; điều chỉnh tỷ lệ theo khẩu vị. 4. Dốc ở 90–95°C trong 30–60 giây. 5. Đổ vào cốc công bằng và chia vào các cốc nếm thử. 6. Nhấp một ngụm chậm rãi và tận hưởng hương thơm và cảm giác lan tỏa trong miệng. Được biết đến với hương vị tinh tế, hoàn thiện mịn màng, và tuổi thọ qua nhiều lần pha chế, Trà Ô Long Lishan vẫn là đặc trưng của trà vùng núi cao Đài Loan.

Trà Ô Long Đỏ là sự kết hợp hiện đại giữa kỹ thuật chế biến trà đen và trà ô long. Đây là một loại trà ô long có độ oxy hóa cao (80–90%), với màu cam sáng-rượu vang đỏ, hương vị trái cây phong phú, và mịn màng, cảm giác êm dịu trong miệng—một ví dụ tuyệt vời về sự đổi mới trà hiện đại. Đặc trưng: • Hương vị phong phú: Đầy-được ủ với trái cây chín và mật ong-thích vị ngọt; có thể bao gồm hương caramel hoặc siro. • Rượu trà: Màu sắc nằm giữa trà ô long và trà đen, từ màu cam-đỏ đến hơi đỏ-màu nâu. • Hương thơm trọn vẹn: Kết hợp hương vị rang với hương trái cây đậm đà của trà đen. • Xử lý độc đáo: Cần thời gian héo và oxy hóa lâu, theo sau là chảo-nung và nhiều bước rang. • Nguồn gốc: Đài Đông’s Luye Township là một giếng-khu vực sản xuất đã biết. • Sử dụng đa năng: Hương vị vẫn ổn định theo thời gian, làm cho nó lý tưởng cho thời gian dài-lưu trữ hạn định và các ứng dụng đa dạng (cà phê pha lạnh, trà sữa, cocktail, nướng bánh). Hướng dẫn pha chế: • Cà phê nóng: Sử dụng 90–95°Nước C, trà-ĐẾN-tỷ lệ nước 1:50–1:60, dốc trong 30–60 giây. • Cà phê pha lạnh: Tuyệt vời cho pha lạnh; giữ lại hương thơm và vị ngọt, sảng khoái và mịn màng. Trà Ô Long Đỏ là một sự đổi mới đầy hứa hẹn trong ngành trà Đài Loan, kết hợp hương vị truyền thống với sự đa dạng của đồ uống hiện đại.

Osmanthus Oolong kết hợp hương thơm thanh lịch của hoa mộc lan tự nhiên với hương vị đậm đà của trà ô long Đài Loan. Được biết đến với hương thơm quyến rũ và hương vị nhẹ nhàng, Nó’một loại trà hoa phổ biến cũng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sự tỉnh táo. Đặc trưng: • Hương thơm quyến rũ: Sự kết hợp của hoa mộc tê, hoa lan, và hương thơm trà trái cây, tạo ra một bó hoa tươi mát. • Hương vị êm dịu: Nhẹ, ngọt , và rượu trà hoa với dư vị kéo dài. • Phương pháp xử lý: Hai loại chính—“mùi hương” (hấp thụ hương thơm tự nhiên) Và “pha trộn” (trộn hoa mộc tê khô với lá trà trước khi rang). • Những lợi ích: Hỗ trợ tiêu hóa, làm mới tâm trí, và giảm hôi miệng; lý tưởng cho bữa ăn sau hoặc trà chiều. • Nguồn gốc: Thường được sản xuất ở Songboling (Nam Đầu) và Fenyuan (Chương Hóa). Gợi ý pha chế: • Cà phê nóng: Nhiệt độ nước 90–95°C, trà-ĐẾN-tỷ lệ nước là 1:50, dốc trong 30–60 giây. • Cà phê pha lạnh: Ngâm trong nước lạnh trong 4–8 giờ; mang lại hương thơm hoa nhẹ nhàng và tươi mát. Trà Ô Long Hoa Mộc vừa tốt cho sức khỏe vừa thơm ngon, đặc biệt được phụ nữ và sức khỏe ưa chuộng-những người uống trà có đầu óc.

Trà Ô Long Đông Đỉnh là một loại trà nổi tiếng của thị trấn Lugu, Nam Đầu. Được làm từ lá trà Ô Long Thanh Tân, nó trải qua quá trình oxy hóa và rang ở mức trung bình, tạo ra hương thơm nồng nàn và vị ngọt kéo dài. Đặc trưng: • Điều kiện phát triển lý tưởng: Núi Động Đỉnh nằm ở độ cao 700–1000 mét với khí hậu ẩm ướt và ánh sáng mặt trời cân bằng, lý tưởng cho việc trồng chè. • Hương thơm phong phú: Rượu trà mang hương vị của trái cây chín, cơm rang, và hương thơm rang—sự cân bằng giữa tươi mới và sâu sắc. • Rượu trà: Vàng và sáng, với đầy đủ-kết cấu thân. • Dài-Hậu vị kéo dài: Ngọt ngào và dai dẳng với cảm giác thơm ngon trong miệng. Mẹo pha chế: • Nhiệt độ nước: 90–95°C. • Tỷ lệ & Thời gian: Trà-ĐẾN-tỷ lệ nước là 1:50; lần đầu tiên dốc 50 giây, tăng thêm 10–20 giây cho lần truyền tiếp theo. Trà Ô Long Đông Đỉnh là một loại trà Đài Loan mang tính biểu tượng và quan trọng trong lịch sử với sự phổ biến lâu dài.