Tè Oolong Dong Ding

Tè Oolong di Alishan è uno di Taiwan’i tè più rinomati, celebrato per il suo sapore unico e la sua qualità eccezionale. Coltivato nella regione del tè di Alishan ad altitudini superiori a 1,000 metri, trae vantaggio da un terroir distintivo che gli conferisce le sue caratteristiche distintive. Come semi-tè fermentato, L'Alishan Oolong è prodotto con cura per preservare sia il suo aroma floreale che la sua morbidezza, gusto morbido, pronunciando un pronunciato “fascino di montagna.” Caratteristiche principali: • Terroir Superiore: L'alto-altitudine La regione di Alishan è avvolta nella nebbia con ampie variazioni di temperatura diurne. Ciò rallenta la crescita delle foglie, ispessisce le foglie, e aumenta il contenuto di pectina—che conferisce un sapore e una consistenza distintivi. • Semi-Fermentazione: Leggermente fermentato, Alishan Oolong è un equilibrio tra tè verde e tè nero, preservando la freschezza offrendo al contempo una dolcezza raffinata. • Aroma & Gusto: Elegante e fresco con note di orchidea e frutta. Morbida e dolce con un retrogusto persistente e un'eccellente ri-birrabilità. • Aspetto del liquore: Miele-verde con riflessi dorati, luminoso e vivido. • Cultivar: Principalmente Qingxin Oolong e Jinxuan. Qingxin offre un gusto ricco ed elegante; Jinxuan porta con sé un aroma lattiginoso caratteristico e una consistenza più setosa. Stagioni del raccolto &lificatore; Spennare: • Anno di raccolta-girare, con la migliore qualità dalla primavera (da fine marzo a inizio maggio) e l'inverno (da fine ottobre a fine novembre). • Per lo più a mano-scelto utilizzando il “un bocciolo, due foglie” standard per garantire tenerezza e integrità. Istruzioni per la preparazione: 1. Preparare il servizio da tè (teiera, coppa dell'equità, tazze da degustazione), acqua calda, e una quantità adeguata di foglie di Alishan Oolong. 2. Preriscaldare la teiera per esaltare l'aroma e il sapore. 3. Aggiungere le foglie di tè (regolare in base alle preferenze). 4. Versare acqua calda (90–95°C), ripida per 30–60 secondi. 5. Versare nella tazza per l'equità e distribuire uniformemente nelle tazze da degustazione. 6. Sorseggia lentamente per assaporare l'aroma e il gusto in evoluzione. Il tè Alishan Oolong è il tè taiwanese per eccellenza, molto apprezzato dagli intenditori di tè di tutto il mondo.

Tè Lishan Oolong è un pregiato tè di alta montagna proveniente da Taiwan, apprezzato per il suo carattere elegante e il gusto delicato. Coltivato nella regione del tè Lishan di Taichung’s Distretto di Heping ad altitudini che vanno da 1,450 a 2,500 metri, questo tè beneficia di un ambiente alpino eccezionale che produce foglie di qualità superiore. Caratteristiche principali: • Aroma alpino: L'anno-nebbia rotonda e giornata significativa-le differenze di temperatura notturna provocano rallentamenti-crescente, foglie spesse ricche di pectina. Il tè presenta un sapore unico “nota minerale fredda” O “aura di montagna” insieme a sottili fragranze floreali e fruttate. • Profilo morbido: Bassa amarezza, liquore naturalmente dolce, elevata ribollibilità—Lishan Oolong mantiene un sapore eccellente anche dopo più infusioni. • Ricca consistenza di pectina: Le foglie spesse conferiscono un aspetto viscoso, consistenza setosa della zuppa di tè. • Fragranza complessa: A seconda del periodo di raccolta e dei metodi di lavorazione, può rivelare floreale, fruttato, miele, o orchidea-come gli aromi. • Ampie regioni in crescita: Oltre il distretto di Heping, la produzione si estende a Jiayang, Xinjayang, Fushoushan, Wuling, Huanshan, Songmao, così come le aree limitrofe come Cuiluan, Cuifeng, Huagang, Bigliettoü11, e Dayuling. Istruzioni per la preparazione: 1. Preparare una teiera e acqua calda con una quantità adeguata di foglie di Lishan Oolong. 2. Preriscaldare il contenitore per il tè per risvegliare la fragranza. 3. Aggiungere le foglie di tè; aggiustare il rapporto a piacere. 4. Ripido a 90–95°C per 30–60 secondi. 5. Versare nella tazza di equità e dividere tra le tazze di degustazione. 6. Sorseggia lentamente e goditi il bouquet e la sensazione in bocca che si evolvono. Noto per il suo sapore raffinato, finitura liscia, e longevità attraverso più infusioni, Il tè Oolong di Lishan rimane un segno distintivo dei tè di alta montagna taiwanesi.

Tè Oolong Dayuling è uno di Taiwan’il più apprezzato-tè di montagna, coltivato ad altitudini di 2,200 a 2,650 metri—rendendola la regione di tè più coltivata del paese. Situato al confine di Nantou, Taichung, e Hualien, il suo ambiente eccezionale contribuisce al tè’il corpo ricco, aroma profondo, e lungo-dolcezza duratura. Caratteristiche principali: • Ultra-Alta quota: clima freddo, giornata ampia-sbalzi di temperatura notturni, e nutriente-i terreni ricchi creano condizioni di crescita ideali. Le foglie crescono lentamente, esaltare l'aroma, gusto, e profondità. • Liscio e complesso: Il liquore al tè è vellutato con ricchi aromi floreali, fruttato, e note mielate. • Lungo-Aroma duraturo: Con più pendenze, conserva caratteristiche floreali decise e sottili note legnose. • Raro e prezioso: A causa dell'ambiente ostile e della resa limitata, Dayuling Oolong è una rarità, tè pregiato ricercato da collezionisti e intenditori. Istruzioni per la preparazione: 1. Riscaldare le stoviglie da tè (teiera, coppa dell'equità, tazze da degustazione) per esaltare il sapore. 2. Aggiungere le foglie di tè (regolare il rapporto come preferito). 3. Versare acqua calda a 90–95°C e lasciare in infusione per 30–60 secondi. 4. Trasferisci il tè nella tazza per l'equità e poi servi. 5. Godetevi la sua elegante trasformazione attraverso ripetute infusioni. Dayuling Oolong si trova sulla cima di Taiwan’è alto-tè di montagna—elevato in altitudine, gusto, e prestigio.

Oolong rosso è una moderna fusione di tecniche di lavorazione del tè nero e oolong. È un oolong altamente ossidato (80–90%), con un arancione brillante-liquore rosso, ricco sapore fruttato, e liscio, sensazione in bocca morbida—un ottimo esempio di innovazione moderna del tè. Caratteristiche: • Gusto ricco: Pieno-corposo con frutta matura e miele-come la dolcezza; può includere note di caramello o sciroppo. • Liquore al tè: Il colore è tra l'oolong e il tè nero, che vanno dall'arancione-rosso-rossastro-marrone. • Aroma pieno: Combina note tostate con la ricca fruttuosità del tè nero. • Elaborazione unica: Richiede un lungo appassimento e ossidazione, seguito da padella-cottura e molteplici fasi di tostatura. • Origine: Taitung’La Luye Township è un pozzo-zona di produzione nota. • Utilizzo versatile: Il sapore rimane stabile nel tempo, rendendolo ideale per lungo tempo-archiviazione a termine e applicazioni varie (infuso freddo, tè al latte, cocktail, cottura al forno). Istruzioni per la preparazione: • Infuso caldo: Utilizzare 90–95°Acqua C, tè-A-rapporto acqua 1:50–1:60, ripida per 30–60 secondi. • Cold Brew: Ottimo per la preparazione a freddo; conserva fragranza e dolcezza, rinfrescante e morbido. Il Red Oolong è una promettente innovazione nel tè taiwanese, combinando i sapori tradizionali con la versatilità delle bevande moderne.

Osmanthus Oolong unisce l'aroma elegante dei fiori di osmanto naturali con il corpo ricco del tè oolong taiwanese. Noto per il suo fascino fragrante e il suo gusto delicato, Esso’un popolare tè floreale che aiuta anche la digestione e aumenta la vigilanza. Caratteristiche: • Aroma accattivante: Una fusione di osmanto, orchidea, e aromi di tè fruttati, creando un bouquet rinfrescante. • Gusto morbido: Blando, dolce, e liquore al tè floreale con un finale persistente. • Modalità di elaborazione: Due tipi principali—“profumazione” (assorbimento naturale degli aromi) E “miscelazione” (mescolando l'osmanto essiccato con le foglie di tè prima della tostatura). • Benefici: Aiuta la digestione, rinfresca la mente, e riduce l'alito cattivo; ideale per dopo i pasti o per il tè pomeridiano. • Origine: Prodotto comunemente a Songboling (Nantou) e Fenyuan (Changhua). Suggerimenti per la preparazione: • Infuso caldo: Temperatura dell'acqua 90–95°C, tè-A-rapporto acqua di 1:50, ripida per 30–60 secondi. • Cold Brew: Lasciare in ammollo in acqua fredda per 4–8 ore; offre un aroma floreale morbido e rinfrescante. L'Oolong di Osmanthus è sano e delizioso, particolarmente apprezzato dalle donne e dal benessere-bevitori di tè attenti.