Teh Taiwan terkenal di seluruh dunia karena kedalamannya, kehalusannya, dan keanekaragamannya yang luar biasa, dengan setiap varietas menceritakan kisah lanskap, iklim, dan dedikasi manusia.
Teh Bao Zhong, yang sering dipuja karena karakter bunganya yang lembut dan rasa manisnya yang halus, merupakan representasi khas dari warisan ini. Dibudidayakan di lembah-lembah utara tempat angin pegunungan membelai ladang-ladang hijau, daun-daunnya dibentuk dengan lembut menjadi pita-pita yang terbentang menjadi seduhan aromatik yang dihargai di pasar internasional. Keanggunan halus teh ini menarik bagi para penikmat yang lebih menghargai profil rasa yang bernuansa daripada intensitasnya, menjadikannya pilihan yang luar biasa bagi selera yang halus. Seiring berkembangnya industri minuman, khalayak yang cerdas semakin bergantung pada jaringan produsen dan eksportir berpengalaman untuk menjamin keaslian, konsistensi, dan standar premium. Dalam arena ini, WIND RIDER INTERNATIONAL TRADING LTD. Memberikan layanan yang luar biasa, memastikan klien di seluruh dunia mendapatkan akses ke produk-produk Taiwan yang paling terkenal dengan keandalan dan kecepatan yang tak tertandingi. Operasional kami mencerminkan keseimbangan antara rasa hormat budaya dan efisiensi modern, menjadikan Teh Taiwan sebagai simbol keunggulan yang tepercaya bagi beragam konsumen.
Wenshan Baozhong adalah yang paling sedikit teroksidasi di Taiwan’teh oolong, sering dibandingkan dengan teh hijau karena aromanya yang lembut dan rasanya yang ringan. Nama "Baozhong" (tipe terbungkus) mengacu pada bentuk daunnya yang bengkok.
Fitur:
• Penampilan: Strip yang dipilin rapat dengan warna hijau tua, permukaan mengkilap.
• Aroma: Aroma bunga yang elegan seperti anggrek, kacapiring, dan tebu.
• Minuman Teh: Hijau muda bening hingga kuning madu, cerah dan transparan.
• Mencicipi: Ringan dan halus, dengan rasa manis dan menyegarkan; kepahitan minimal.
• Tingkat Oksidasi: Sangat rendah (8–12%), paling dekat dengan teh hijau di antara teh oolong.
• Area Produksi: Wilayah Wenshan di Taipei (Pinglin, Shiding, Xindian, Shenkeng, Xizhi).
Saran Penyeduhan:
• Suhu Air: 90–100°C; menuangkan air panas secara langsung meningkatkan pelepasan aroma.
• Peralatan Minum Teh: Gunakan teko atau cangkir porselen untuk lebih menikmati aroma dan warnanya.
Wenshan Baozhong adalah teh elegan yang ideal untuk diminum sehari-hari dan disajikan kepada tamu.
Ruby 18, juga dikenal sebagai &"";Tai Cha No. 18,&""; adalah kultivar teh hitam Taiwan yang unik yang dikembangkan oleh Stasiun Penelitian dan Penyuluhan Teh Taiwan. Ini adalah persilangan antara burung besar Burma-teh daun dan Taiwan’teh liar asli. Tumbuh di wilayah Danau Matahari Bulan, terkenal dengan minuman keras merahnya yang kaya dan aroma khas kayu manis dan mint.
Fitur Utama:
&banteng; Kultivar Khas: Dibuat dengan menggabungkan tanaman besar Burma-teh daun dan teh liar asli Taiwan.
&banteng; Profil Aromatik: Secara alami mengeluarkan aroma kayu manis dan mint dingin—aromatik namun menyegarkan.
&banteng; Minuman Keras yang Bersemangat: Menghasilkan infus merah cerah yang jernih dan jelas.
&banteng; Rasa: Halus dan penuh-berbadan dengan rasa sepat yang halus dan rasa manis yang tahan lama.
&banteng; Asal: Tumbuh di daerah Yuchi dekat Danau Matahari Bulan.
&banteng; Penggunaan Serbaguna: Cocok diminum langsung, dipasangkan dengan makanan penutup, atau membuat teh susu.
Petunjuk Penyeduhan:
&banteng; Minuman Panas: Gunakan air pada suhu 85&--;90̊ C. Gunakan 1 gram teh per 100 ml.
Seduh sebentar saja tergantung selera.
&banteng; Seduh Dingin: Rendam daun dalam air dingin selama beberapa jam. Hasilnya halus, manis, dan menyegarkan.
Ruby 18 sering disebut &"";Wewangian Taiwan&""; dan telah menjadi teh hitam ikonik Taiwan yang diakui secara global karena keunikan dan kualitasnya.
Madu Taiwan-Teh Hitam Beraroma dikenal karena rasa manis alami dan aroma madunya, berkembang akibat daun teh digigit wereng selama pertumbuhannya. Reaksi biokimia ini, dikombinasikan dengan fermentasi, menghasilkan rasa khasnya. Ini adalah pestisida-bebas, ramah lingkungan-teh ramah yang menarik bagi kesehatan-konsumen yang sadar.
Fitur Utama:
• Aroma Madu Alami: Berasal dari interaksi wereng, ini membawa aroma madu yang menonjol—kadang-kadang juga ada sedikit aroma osmanthus atau buah matang.
• Manis dan Halus: Minumannya lembut dan manis, dengan rasa sedikit manis di mulut.
• Praktik Budidaya Organik: Biasanya dibudidayakan tanpa pestisida untuk menjaga populasi wereng dan memastikan lingkungan yang bersih., teh alami.
• Variabilitas Rasa: Tergantung pada wilayah dan kultivar, itu mungkin menunjukkan bunga, buah-buahan, atau bahkan nada herbal.
• Area Produksi: Ruisui, Yuchi, Lugu, Sanxia, Pinglin.
Petunjuk Penyeduhan:
• Minuman Panas: Gunakan air pada suhu 90–95°C, dengan teh-ke-rasio air 1:25 banding 1:30. Curam 1–2 menit.
• Seduh Dingin: Menyeduh dengan air dingin akan meningkatkan kelembutan dan aroma, menciptakan pengalaman yang menyegarkan.
Teh hitam aromatik alami ini sangat ideal bagi mereka yang mencari rasa, kesehatan-teh sadar dengan cerita yang berakar pada alam dan pertanian berkelanjutan.
Teh Hitam Assam Taiwan, juga dikenal sebagai “Tai Cha No. 8,” diperkenalkan pada era kolonial Jepang dari India’di wilayah Assam dan kemudian dibudidayakan di daerah Danau Matahari Bulan di Nantou. Dengan warna yang dalam dan malt yang berani, itu menjadi salah satu Taiwan’ekspor utama teh ke Eropa dan Amerika pada dekade sebelumnya.
Fitur Utama:
• Signifikansi Historis: Salah satu Taiwan’teh hitam paling awal dikembangkan, dengan sejarah budidaya hampir satu abad.
• Warna Minuman Keras yang Kaya: Diseduh menjadi warna merah tua atau kemerahan-sup teh coklat dengan kilau cerah.
• Profil Rasa: Aroma malt yang kuat, catatan gula merah, dan sesekali ada nuansa bunga atau buah.
• Keserbagunaan: Ideal untuk menyeduh minuman panas, dan bekerja dengan baik dengan susu, jeruk nipis, atau sebagai bahan dasar minuman teh beraroma.
• Asal: Tumbuh terutama di Kotapraja Yuchi, Nantou, dan diakui bersama Ruby 18 sebagai spesialisasi lokal.
Petunjuk Penyeduhan:
• Minuman Panas: Curam di 90–95°C menggunakan rasio 1:25 banding 1:30. Waktu seduh dapat bervariasi tergantung selera (1–2 menit).
• Seduh Dingin: Menghasilkan hasil yang lebih halus dengan tingkat kepahitan yang lebih rendah, cocok untuk dicampur dengan jus buah atau susu.
Teh Hitam Assam Taiwan adalah teh hitam klasik yang menjembatani tradisi dan inovasi—sempurna untuk diminum sendiri atau sebagai dasar untuk minuman kreatif.
Musim Semi Empat Musim adalah kultivar teh asli Taiwan yang terkenal karena aroma bunganya, pertumbuhan yang kuat, dan kesesuaian untuk tahun tersebut-panen bulat. Teroksidasi ringan, ini menawarkan sesuatu yang segar, rasa manis, menjadikannya sebagai bahan dasar populer untuk minuman dingin dan minuman teh.
Fitur Utama:
• Aroma Bunga yang Intens: Terkenal karena melati, kacapiring, atau buah hijau-seperti wewangian.
• Rasa Bersih: Ringan dan menyegarkan dengan tekstur halus, akhir yang manis—sempurna untuk kenikmatan sehari-hari.
• Hasil Tinggi: Bisa dipanen 4–6 kali setahun dengan kualitas yang konsisten baik.
• Penggunaan yang Luas: Aromanya yang semarak dan harganya yang terjangkau membuatnya ideal untuk teh botolan., tangan-minuman kocok, dan minuman dingin.
• Asal: Awalnya dibudidayakan di Muzha, sekarang diproduksi secara luas di Nantou’daerah Mingjian dan Songboling.
Petunjuk Penyeduhan:
• Minuman Panas: Curam 3–5 gram dalam 90–95°C air selama 30–60 detik. Cocok untuk 2 orang–3 infus.
• Seduh Dingin: Gunakan 1:100 teh-ke-rasio air, dinginkan selama 4–8 jam.
Four Seasons Spring dikenal dengan minuman tehnya yang bernilai tinggi dan harum, menjadikannya favorit di antara merek teh dan konsumen.
Taiwan’sedikit-Teh Si Ji Chun Panggang dipanggang ringan berdasarkan teh Four Seasons Spring yang segar dan beraroma bunga asli. Ini mempertahankan aroma bunga dan buah asli, sambil menambahkan sedikit aroma nasi panggang dan panggang. Rasanya berlapis-lapis dan aftertaste-nya manis dan menyenangkan.
Fitur:
• Aroma Kompleks: Campuran seimbang antara aroma segar dan panggang, seringkali dengan aroma buah matang, beras, dan karamel.
• Rasa Ringan: Lebih halus dan kurang sepat dibandingkan dengan versi yang tidak dipanggang, ideal untuk mereka yang sensitif terhadap rasa pahit.
• Pembuatan Bir Serbaguna: Cocok untuk minuman panas atau dingin, juga sangat baik untuk minuman campuran dan teh-pengembangan produk berbasis.
• Asal: Umumnya tumbuh di Songboling, Kotapraja Mingjian, Nantou.
Petunjuk Penyeduhan:
• Minuman Panas: Gunakan 95°C air panas, teh-ke-rasio air 1:50, curam selama 7–9 menit.
• Seduh Dingin: Dinginkan semalaman untuk stabilitas, panjang-rasa yang tahan lama.
Teh ini memiliki aroma yang mudah didekati dan harga yang terjangkau, menjadikannya sebagai bahan dasar yang populer untuk minuman teh kantor dan teh bubble.
Teh Jin Xuan Susu Taiwan (Teh Taiwan No.12) adalah kultivar yang sangat populer, dibiakkan dari “Keras-Batang Hati Merah” Dan “Tainung No.8.” Ciri khasnya yang paling menonjol adalah aroma susu alaminya, dikombinasikan dengan aroma bunga dan buah yang ringan, menciptakan rasa manis dan lembut.
Fitur:
• Aroma Susu Alami: Jika diproses dengan benar, Jin Xuan mengembangkan aroma yang mengingatkan pada susu kental manis dan permen toffee.
• Minuman Keras Manis dan Lembut: Lembut di lidah, dengan tubuh yang ringan dan cepat-kembalinya rasa manis; kepahitan yang sangat rendah.
• Profil Aroma yang Kaya: Selain catatan susu, bisa termasuk permen-menyukai, bunga osmanthus, atau aroma bunga.
• Cocok untuk Cold Brew: Penyeduhan dingin meningkatkan aroma susu, menawarkan rasa yang menyegarkan dan stabil.
• Asal & Kultivar: Terutama tumbuh di Nantou dan Alishan, Chiayi.
Tips Menyeduh:
• Minuman Panas: Suhu air 90–95°C; Sesuaikan jumlah teh berdasarkan peralatan minum teh; seduh selama sekitar 60 detik.
• Seduh Dingin: Rendam dalam air dingin selama sekitar 8 jam; ideal untuk musim panas atau dipadukan dengan makanan penutup.
Jin Xuan adalah seorang yang lembut, mudah-ke-minum teh dengan rasa yang unik, dicintai oleh semua umur dan salah satu Taiwan’oolong paling ikonik di dunia.
Tieguanyin adalah semi-teh fermentasi yang dikenal karena aroma panggangnya yang kuat dan khas “Guan Yin Yun” (sisa rasa). Tumbuh terutama di Muzha dan Shimen, ini mewakili keahlian pembuatan oolong tradisional Taiwan.
Fitur:
• Aroma yang Intens: Didominasi oleh aroma panggang, termasuk arang, anggrek, dan aroma mineral.
• Rasa yang Kuat: Sedikit sepat pada tegukan pertama, tapi dengan cepat berubah menjadi rasa manis yang kuat.
• Kerajinan yang Teliti: Melibatkan proses pan berulang-penembakan, bergulir, dan memanggang.
• Rasa Khas: “Guan Yin Yun” meninggalkan rasa manis yang bertahan di tenggorokan dan mulut.
Metode Penyeduhan:
• Suhu Air: Gunakan air mendidih (100°C) untuk rasa yang optimal.
• Merendam: Seduh pertama sekitar 30 detik; meningkat sebesar 10–15 detik pada infus berikutnya. Ideal untuk beberapa kali seduh.
Tieguanyin adalah teh oolong panggang klasik, Sempurna bagi mereka yang menyukai aroma yang berani dan mendalam, penuh-teh bertubuh.
Kecantikan Oriental, sejenis Bai Hao Oolong, terbuat dari daun yang digigit wereng hijau teh, yang memicu perkembangan aroma madu alami. Dengan warna kuningnya-minuman teh merah dan rasa manis, ini adalah salah satu Taiwan’teh paling legendaris dan terkenal.
Fitur:
• Aroma Manis: Campuran madu, buah matang, dan aroma bunga, panjang-tahan lama dan elegan.
• Warna Teh: Kuning cerah hingga keemasan-merah, tembus cahaya yang indah.
• Rasa Mulut yang Halus: Manis alami dan lembut, hampir tidak ada rasa pahit; akhir yang bertahan lama.
• Asal Nama: Dinamakan berdasarkan pujian dari Ratu Victoria, menurut legenda.
• Area Produksi: Hsinchu (Beipu), Miaoli (Toufen), Pinglin, Shiding, Longtan, dan banyak lagi.
Metode Penyeduhan:
• Suhu Air: Gunakan 95°C, atau rebus air lalu dinginkan hingga 85°C sebelum diseduh.
• Waktu Penyeduhan: 3–5 menit; teko sedang atau cangkir porselen direkomendasikan.
Kecantikan Oriental dianggap sebagai “sampanye teh,” Sempurna untuk keramahan VIP dan hadiah meriah.