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TürkThé noir Sun Moon Lake
L'histoire du thé de Taïwan commence dans les hautes terres brumeuses, où le sol fertile et le climat délicat donnent naissance à des feuilles appréciées dans le monde entier. Parmi celles-ci, Thé noir Sun Moon Lake Se distingue par sa robe rubis, son arôme onctueux et son caractère moelleux. Les amateurs internationaux apprécient son arôme équilibré, subtilement sucré et persistant avec grâce. Au-delà du goût, cette boisson incarne l'héritage, le savoir-faire et la précision de la nature, reflétant le dévouement des producteurs locaux qui peaufinent chaque étape, de la culture à la récolte. Les consommateurs du monde entier recherchent des infusions uniques, et Taïwan propose constamment des créations qui satisfont aussi bien les connaisseurs que les néophytes. Reconnue pour son originalité et son raffinement, cette région est devenue synonyme de traditions brassicoles de qualité. Qu'elle soit servie nature ou mélangée à des recettes contemporaines, chaque tasse témoigne de l'harmonie entre paysage et culture. Pour répondre à un intérêt croissant, des réseaux de fabricants de pointe et des techniques innovantes ont modernisé la préparation traditionnelle tout en préservant l'authenticité. Dans ce secteur en pleine évolution, WIND RIDER INTERNATIONAL TRADING LTD. fournit des conseils fiables, connectant les agriculteurs passionnés aux marchés reconnaissants, garantissant une distribution fluide et une fraîcheur sans compromis.
Thé noir Sun Moon Lake
Modèle - 1-1
Rubis 18, également connu sous le nom de “Tai Cha Non. 18,” est un cultivar unique de thé noir taïwanais développé par la station de recherche et de vulgarisation sur le thé de Taiwan. Il s'agit d'un croisement entre un grand birman-thé en feuilles et Taïwan’thé sauvage indigène. Cultivé dans la région du lac Sun Moon, il est célèbre pour sa riche liqueur rouge et ses notes caractéristiques de cannelle et de menthe.
Caractéristiques principales:
&taureau; Cultivar distinctif: Créé par hybridation de Birmans de grande taille-thé en feuilles et thé sauvage indigène de Taïwan.
&taureau; Profil aromatique: Émet naturellement des notes de cannelle et de menthe fraîche—aromatique mais rafraîchissant.
&taureau; Liqueur vibrante: Produit une infusion rouge vif, claire et vive.
&taureau; Saveur: Lisse et plein-corsé avec une astringence subtile et une douceur durable.
&taureau; Origine: Cultivé dans la région de Yuchi près du lac Sun Moon.
&taureau; Utilisation polyvalente: Convient pour boire nature, accord avec les desserts, ou faire du thé au lait.
Instructions de brassage:
&taureau; Infusion chaude: Utiliser de l'eau à 85–90̊ C. Utiliser 1 gramme de thé pour 100 ml.
Laisser infuser un court instant selon le goût.
&taureau; Infusion à froid: Faire infuser les feuilles dans de l'eau froide pendant plusieurs heures. Le résultat est lisse, doux, et rafraîchissant.
Ruby 18 est souvent appelé “Parfum de Taïwan” et est devenu un thé noir taïwanais emblématique reconnu mondialement pour son caractère unique et sa qualité.
Bâtir une confiance à long terme nécessite plus que la livraison d’un produit ; cela nécessite de l’intégrité, de la réactivité et des pratiques durables. WIND RIDER INTERNATIONAL TRADING LTD. Consciente de cette responsabilité, T&C collabore avec des fournisseurs certifiés qui privilégient les méthodes naturelles, notamment l'utilisation d'engrais biologiques, garantissant un goût constant et une gestion responsable de l'environnement. Notre expertise d'exportateur agile permet à nos partenaires internationaux de recevoir leurs commandes efficacement, reflétant notre engagement envers un service ponctuel et transparent. Grâce à une logistique optimisée et des communications précises, les acheteurs internationaux bénéficient de transactions fluides qui favorisent des collaborations répétées. Les clients apprécient les informations détaillées sur l'origine des produits, ce qui leur permet de bénéficier d'une clarté optimale tout en soutenant les communautés régionales. Pour les passionnés en quête des meilleures offres taïwanaises, T&C est un pont vers des expériences authentiques, offrant bien plus que des produits de base : nous partageons la culture, l'histoire et des liens authentiques. Chaque expédition transmet non seulement des feuilles de qualité supérieure, mais aussi une histoire d'héritage, de confiance et de partenariat, sublimant chaque gorgée. Thé noir Sun Moon Lake un voyage mémorable.
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Produits Liste
Miel taïwanais-Le thé noir parfumé est connu pour sa douceur naturelle et son arôme de miel, développé à la suite de la piqûre des cicadelles sur les feuilles de thé pendant leur croissance. Cette réaction biochimique, combiné avec la fermentation, produit sa saveur signature. C'est un pesticide-gratuit, éco-thé convivial et bénéfique pour la santé-consommateurs conscients.
Caractéristiques principales:
• Arôme naturel de miel: Dérivé de l'interaction avec la cicadelle, il porte des notes de miel proéminentes—parfois aussi des notes d'osmanthus ou de fruits mûrs.
• Doux et onctueux: La liqueur est douce et légèrement sucrée, avec une sensation en bouche légèrement sirupeuse.
• Pratique de culture biologique: Généralement cultivé sans pesticides pour préserver la population de cicadelles et assurer un environnement propre, thé naturel.
• Variabilité des saveurs: Selon la région et le cultivar, il peut montrer des fleurs, fruité, ou même des nuances herbacées.
• Zones de production: Ruisui, Yuchi, Lugu, Sanxia, Pinglin.
Instructions de brassage:
• Infusion chaude: Utiliser de l'eau à 90–95°C, avec un thé-à-rapport eau de 1:25 contre 1:30. Raide 1–2 minutes.
• Infusion à froid: Le trempage dans l'eau froide améliore la douceur et l'arôme, créer une expérience rafraîchissante.
Ce thé noir naturellement aromatique est idéal pour ceux qui recherchent des saveurs, santé-thé conscient avec une histoire ancrée dans la nature et l'agriculture durable.
Thé noir d'Assam de Taïwan, également connu sous le nom de “Tai Cha Non. 8,” a été introduit pendant l'ère coloniale japonaise en provenance d'Inde’dans la région d'Assam et plus tard cultivé dans la région du lac Sun Moon à Nantou. Avec sa couleur profonde et son côté malté audacieux, il est devenu l'un des Taiwan’les principaux thés d'exportation vers l'Europe et l'Amérique au cours des décennies précédentes.
Caractéristiques principales:
• Importance historique: L'un des Taïwanais’les premiers thés noirs développés, avec près d'un siècle d'histoire de culture.
• Couleur riche de la liqueur: Se prépare en un rouge profond ou rougeâtre-soupe au thé brun avec une brillance éclatante.
• Profil de saveur: Arôme malté audacieux, notes de sucre brun, et des nuances florales ou fruitées occasionnelles.
• Versatilité: Idéal pour le brassage à chaud, et fonctionne bien avec du lait, citron, ou comme base pour des boissons au thé aromatisées.
• Origine: Cultivé principalement dans le canton de Yuchi, Nantou, et reconnu aux côtés de Ruby 18 comme une spécialité locale.
Instructions de brassage:
• Infusion chaude: Raide à 90–95°C en utilisant un ratio de 1:25 contre 1:30. Le temps d'infusion peut varier selon le goût (1–2 minutes).
• Infusion à froid: Produit un résultat plus doux avec une amertume moindre, convient pour être mélangé avec des jus de fruits ou du lait.
Le thé noir d'Assam de Taiwan est un thé noir classique qui allie tradition et innovation—parfait seul ou comme base pour des boissons créatives.
Printemps des quatre saisons est un cultivar de thé originaire de Taïwan connu pour son parfum floral, croissance vigoureuse, et l'adéquation à l'année-récolte ronde. Légèrement oxydé, il offre une fraîcheur, goût sucré, ce qui en fait une base populaire pour les infusions froides et les boissons au thé.
Caractéristiques principales:
• Arôme floral intense: Remarquable pour le jasmin, gardénia, ou fruits verts-comme les parfums.
• Goût propre: Léger et rafraîchissant avec une texture onctueuse, finale douce—parfait pour un plaisir quotidien.
• Rendement élevé: Peut être récolté 4–6 fois par an avec une qualité constante.
• Utilisation généralisée: Son arôme vibrant et son prix abordable le rendent idéal pour les thés en bouteille, main-boissons secouées, et des infusions froides.
• Origine: Cultivé à l'origine à Muzha, maintenant largement produit à Nantou’les régions de Mingjian et de Songboling.
Instructions de brassage:
• Infusion chaude: Raide 3–5 grammes en 90–95°C eau pendant 30–60 secondes. Convient pour 2–3 infusions.
• Infusion à froid: Utilisez un 1:100 thés-à-rapport eau, réfrigérer pendant 4–8 heures.
Four Seasons Spring est connu pour sa liqueur de thé parfumée et de grande valeur, ce qui en fait un favori parmi les marques de thé et les consommateurs.
Taïwan’léger-Thé Si Ji Chun torréfié est légèrement torréfié à partir du thé original frais et floral Four Seasons Spring. Il conserve l'arôme floral et fruité d'origine, tout en ajoutant de subtiles notes de riz rôti et grillé. La saveur est complexe et l'arrière-goût est agréablement sucré.
Caractéristiques:
• Arôme complexe: Un mélange équilibré d'arômes frais et torréfiés, souvent avec des notes de fruits mûrs, riz, et caramel.
• Goût doux: Plus doux et moins astringent que la version non torréfiée, idéal pour les personnes sensibles à l'amertume.
• Brassage polyvalent: Convient aux infusions chaudes ou froides, également excellent pour les boissons mélangées et le thé-développement de produits basé sur.
• Origine: Couramment cultivé à Songboling, Canton de Mingjian, Nantou.
Instructions de brassage:
• Infusion chaude: Utiliser 95°C eau chaude, thé-à-rapport eau de 1:50, raide pour 7–9 minutes.
• Infusion à froid: Réfrigérer toute la nuit pour une conservation stable, long-saveur durable.
Ce thé est accessible en termes d'arôme et abordable, ce qui en fait une base populaire pour le thé au bureau et les boissons au thé aux perles.
Thé taïwanais au lait Jin Xuan (Thé de Taïwan n°.12) est un cultivar très populaire, élevé à partir de “Dur-Tige Coeur Rouge” et “Tainung Non.8.” Sa caractéristique la plus distinctive est son arôme laiteux naturel, combiné à de légères notes florales et fruitées, créant une saveur douce et onctueuse.
Caractéristiques:
• Arôme naturel de lait: Lorsqu'il est traité correctement, Jin Xuan développe des arômes rappelant le lait concentré et le caramel.
• Liqueur douce et onctueuse: Doux en bouche, avec un corps léger et rapide-retour de la douceur; très faible amertume.
• Profil aromatique riche: Outre des notes lactées, peut inclure des bonbons-comme, osmanthus, ou des arômes floraux.
• Idéal pour le brassage à froid: L'infusion à froid rehausse le parfum laiteux, offrant une saveur rafraîchissante et stable.
• Origine & Cultivar: Principalement cultivé à Nantou et Alishan, Chiayi.
Conseils de brassage:
• Infusion chaude: Température de l'eau 90–95°C; ajuster la quantité de thé en fonction de la théière; laisser infuser pendant environ 60 secondes.
• Infusion à froid: Laisser infuser dans l'eau froide pendant environ 8 heures; idéal pour l'été ou pour accompagner les desserts.
Jin Xuan est un doux, facile-à-boire du thé avec une saveur unique, aimé par tous les âges et l'un des Taïwanais’les oolongs les plus emblématiques.
Tieguanyin est un semi-thé fermenté connu pour son arôme torréfié intense et sa signature “Guan Yin Yun” (arrière-goût). Cultivé principalement à Muzha et Shimen, il représente l'artisanat traditionnel taïwanais du oolong.
Caractéristiques:
• Arôme intense: Dominé par des notes de torréfaction, y compris le charbon de bois, orchidée, et des senteurs minérales.
• Saveur robuste: Légèrement astringent à la première gorgée, mais se transforme rapidement en un arrière-goût sucré puissant.
• Fabrication méticuleuse: Implique des processus répétés de pan-cuisson, roulement, et la torréfaction.
• Arrière-goût signature: “Guan Yin Yun” laisse une douceur persistante dans la gorge et la bouche.
Méthode de brassage:
• Température de l'eau: Utiliser de l'eau bouillante (100°C) pour une saveur optimale.
• Macération: Première infusion d'environ 30 secondes; augmenter de 10–15 secondes lors des perfusions suivantes. Idéal pour plusieurs brassages.
Tieguanyin est un oolong torréfié classique, parfait pour ceux qui aiment les arômes audacieux et profonds, complet-thés corsés.
Beauté orientale, un type de Bai Hao Oolong, est fabriqué à partir de feuilles piquées par des cicadelles vertes du thé, qui déclenchent le développement d'un arôme naturel de miel. Avec son ambre-liqueur de thé rouge et saveur sucrée, c'est l'un des Taïwanais’les thés les plus légendaires et les plus chargés d'histoire.
Caractéristiques:
• Arôme sucré: Un mélange de miel, fruits mûrs, et des notes florales, long-durable et élégant.
• Couleur du thé: Ambre brillant à doré-rouge, magnifiquement translucide.
• Sensation douce en bouche: Naturellement doux et moelleux, pratiquement sans amertume; finale persistante.
• Origine du nom: Nommé d'après un compliment de la reine Victoria, selon la légende.
• Zones de production: Hsinchu (Beipu), Miaoli (Toufen), Pinglin, Cacher, Longtan, et plus.
Méthode de brassage:
• Température de l'eau: Utiliser 95°C, ou faire bouillir l'eau puis la laisser refroidir à 85°C avant l'infusion.
• Temps de trempage: 3–5 minutes; théières moyennes ou tasses en porcelaine recommandées.
La beauté orientale est considérée comme la “champagne de thés,” parfait pour l'hospitalité VIP et les cadeaux festifs.
Wenshan Baozhong est le moins oxydé de Taïwan’thés oolong, souvent comparé au thé vert pour son parfum délicat et son goût léger. Le nom "Baozhong" (type enveloppé) fait référence à sa forme de feuille torsadée.
Caractéristiques:
• Apparence: Bandes étroitement torsadées de couleur vert foncé, surface brillante.
• Arôme: Parfums floraux élégants comme l'orchidée, gardénia, et la canne à sucre.
• Liqueur de thé: Vert clair clair à jaune miel, brillant et transparent.
• Goût: Léger et lisse, avec un arrière-goût doux et rafraîchissant; amertume minimale.
• Niveau d'oxydation: Très faible (8–12%), le plus proche du thé vert parmi les oolongs.
• Zone de production: région de Wenshan à Taipei (Pinglin, Cacher, Xindian, Shenkeng, Xizhi).
Suggestions de brassage:
• Température de l'eau: 90–100°C; verser directement de l'eau chaude améliore la libération des arômes.
• Service à thé: Utilisez des théières ou des tasses en porcelaine pour mieux apprécier son parfum et sa couleur.
Wenshan Baozhong est un thé élégant, idéal pour boire quotidiennement et servir aux invités.