La historia del té de Taiwán comienza en las brumosas tierras altas, donde la tierra fértil y el clima delicado dan origen a hojas apreciadas en todo el mundo. Entre ellas,
Té negro del lago Sun Moon Destaca por su tono rubí, su aroma suave y su carácter delicado. Los entusiastas internacionales admiran su sabor equilibrado, con una dulzura sutil que perdura con gracia. Más allá del sabor, esta bebida representa la herencia, el arte y la precisión de la naturaleza, reflejando la dedicación de los productores locales que perfeccionan cada etapa, desde el cultivo hasta la cosecha. Los consumidores globales buscan infusiones distintivas, y Taiwán ofrece constantemente creaciones que satisfacen tanto a conocedores como a principiantes. Reconocida por su originalidad y refinamiento, esta región se ha convertido en sinónimo de tradiciones cerveceras de calidad. Ya sea servida sola o mezclada con recetas contemporáneas, cada taza demuestra la armonía entre el paisaje y la cultura. Para satisfacer el creciente interés, las redes de fabricantes avanzados y las técnicas innovadoras han modernizado la preparación tradicional, preservando al mismo tiempo la autenticidad. Dentro de este sector en evolución, WIND RIDER INTERNATIONAL TRADING LTD. Proporciona orientación confiable, conectando a agricultores apasionados con mercados agradecidos, asegurando una distribución fluida y una frescura sin concesiones.
Rubí 18, También conocido como “Tai Cha No. 18,” Es una variedad única de té negro taiwanés desarrollada por la Estación de Investigación y Extensión del Té de Taiwán.. Es un cruce entre un birmano grande-Té de hoja y Taiwán’té silvestre indígena. Cultivado en la región del Lago del Sol y la Luna, Es famoso por su rico licor rojo y sus notas características de canela y menta..
Características principales:
&toro; Cultivar distintivo: Creado mediante la hibridación de grandes birmanos-Té de hoja y té silvestre nativo de Taiwán.
&toro; Perfil aromático: Emite naturalmente notas de canela y menta fresca.—aromático pero refrescante.
&toro; Licor vibrante: Produce una infusión de color rojo brillante, clara y vívida..
&toro; Sabor: Suave y lleno-Con cuerpo, astringencia sutil y dulzura duradera..
&toro; Origen: Cultivado en el área de Yuchi cerca del lago Sun Moon..
&toro; Uso versátil: Apto para beber solo, Maridaje con postres, o hacer té con leche.
Instrucciones de preparación:
&toro; Café caliente: Utilice agua a 85–90̊ do. Utilice 1 gramo de té por cada 100 ml..
Dejar reposar durante un rato dependiendo del gusto..
&toro; Café frío: Remojar las hojas en agua fría durante varias horas.. El resultado es suave., dulce, y refrescante.
A Ruby 18 a menudo se le llama “Fragancia de Taiwán” y se ha convertido en un icónico té negro taiwanés reconocido mundialmente por su singularidad y calidad..
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Miel taiwanesa-El té negro perfumado es conocido por su dulzura natural y aroma a miel., Se desarrolló como resultado de que las hojas de té fueran picadas por cigarras durante el crecimiento.. Esta reacción bioquímica, combinado con fermentación, produce su sabor característico. Es un pesticida-gratis, ecológico-Té amigable que apela a la salud-consumidores conscientes.
Características principales:
• Aroma natural de miel: Derivado de la interacción con la chicharrita, Lleva notas prominentes de miel.—A veces también notas de osmanto o fruta madura..
• Dulce y suave: El licor es suave y suavemente dulce., con una sensación en boca ligeramente almibarada.
• Práctica de cultivo orgánico: Generalmente se cultiva sin pesticidas para preservar la población de cicadélidos y garantizar un suelo limpio., té natural.
• Variabilidad del sabor: Dependiendo de la región y el cultivar., Puede mostrar flores, sabroso, o incluso matices herbales.
• Áreas de producción: Ruisui, Yuchi, Lugu, sanxia, Pinglin.
Instrucciones de preparación:
• Café caliente: Utilice agua al 90–95°do, con un té-a-proporción de agua de 1:25 a 1:30. Empinada 1–2 minutos.
• Café frío: Remojar en agua fría mejora la suavidad y el aroma., creando una experiencia refrescante.
Este té negro naturalmente aromático es ideal para quienes buscan un sabor intenso., salud-Té consciente con una historia arraigada en la naturaleza y la agricultura sostenible..
Té negro Assam de Taiwán, También conocido como “Tai Cha No. 8,” Fue introducido durante la era colonial japonesa desde la India.’Región de Assam y luego cultivada en el área del Lago del Sol y la Luna de Nantou.. Con su color profundo y su audaz maltosidad, Se convirtió en uno de Taiwán’Los principales productos de exportación del té fueron Europa y América en décadas anteriores..
Características principales:
• Importancia histórica: Uno de Taiwán’Los primeros tés negros desarrollados, con casi un siglo de historia de cultivo.
• Color de licor rico: Se torna de color rojo intenso o rojizo.-Sopa de té marrón con un brillo intenso.
• Perfil de sabor: Aroma intenso a malta, notas de azúcar morena, y matices florales o frutales ocasionales.
• Versatilidad: Ideal para preparar café en caliente, y funciona bien con leche, limón, o como base para bebidas de té aromatizadas.
• Origen: Cultivado principalmente en el municipio de Yuchi., Nantou, y reconocido junto con Ruby 18 como una especialidad local.
Instrucciones de preparación:
• Café caliente: Empinado a 90–95°C usando una proporción de 1:25 a 1:30. El tiempo de infusión puede variar según el gusto. (1–2 minutos).
• Café frío: Produce un resultado más suave con menor amargor., Adecuado para mezclar con jugos de frutas o leche..
El té negro Assam de Taiwán es un té negro clásico que une tradición e innovación.—Perfecto por sí solo o como base para bebidas creativas..
Cuatro estaciones primavera Es una variedad de té nativa de Taiwán conocida por su fragancia floral., crecimiento vigoroso, y idoneidad para el año-cosecha redonda. Ligeramente oxidado, Ofrece una frescura, sabor dulce, Lo que lo convierte en una base popular para bebidas frías y de té..
Características principales:
• Aroma floral intenso: Destaca por el jazmín, gardenia, o fruta verde-como fragancias.
• Sabor limpio: Ligero y refrescante con un toque suave., dulce final—Perfecto para el disfrute diario.
• Alto rendimiento: Se pueden cosechar 4–6 veces al año con una calidad consistentemente buena.
• Uso generalizado: Su aroma vibrante y su asequibilidad lo hacen ideal para tés embotellados., mano-bebidas agitadas, y cafés fríos.
• Origen: Originalmente cultivado en Muzha, Ahora se produce ampliamente en Nantou.’Áreas de Mingjian y Songboling.
Instrucciones de preparación:
• Café caliente: Empinado 3–5 gramos en 90–95°C agua por 30–60 segundos. Apto para 2–3 infusiones.
• Café frío: Utilice un 1:100 tés-a-proporción de agua, refrigerar por 4–8 horas.
Four Seasons Spring es conocido por su licor de té fragante y de alto valor., lo que lo convierte en uno de los favoritos entre las marcas de té y los consumidores por igual..
Taiwán’s Luz-Té Si Ji Chun tostado Está ligeramente tostado a base del té original fresco y floral Four Seasons Spring.. Conserva el aroma floral y afrutado original., mientras añade sutiles notas de arroz tostado y asado.. El sabor es complejo y el regusto es agradablemente dulce..
Características:
• Aroma complejo: Una mezcla equilibrada de aromas frescos y tostados., A menudo con notas de fruta madura., arroz, y caramelo.
• Sabor suave: Más suave y menos astringente en comparación con la versión sin tostar., Ideal para personas sensibles al amargor..
• Cerveza versátil: Adecuado para bebidas frías o calientes., También es excelente para bebidas mixtas y té.-desarrollo de productos basado en.
• Origen: Cultivado comúnmente en Songboling, Municipio de Mingjian, Nantou.
Instrucciones de preparación:
• Café caliente: Utilice 95°C agua caliente, té-a-proporción de agua de 1:50, dejar reposar durante 7–9 minutos.
• Café frío: Refrigerar durante la noche para una consistencia estable., largo-sabor duradero.
Este té tiene un aroma accesible y es asequible., lo que lo convierte en una base popular para bebidas de té de oficina y té de burbujas..
Té taiwanés con leche Jin Xuan (Té de Taiwán No..12) es un cultivar muy popular, criado de “Duro-Tallo Corazón Rojo” y “Tainung No.8.” Su característica más distintiva es su aroma natural a leche., Combinado con ligeras notas florales y afrutadas., creando un sabor dulce y suave.
Características:
• Aroma natural a leche: Cuando se procesa adecuadamente, Jin Xuan desarrolla aromas que recuerdan a la leche condensada y al caramelo..
• Licor dulce y suave: Suave al paladar, Con un cuerpo ligero y rápido-dulzura que regresa; muy baja amargura.
• Perfil de aroma rico: Además de notas de leche, puede incluir dulces-como, osmanto, o aromas florales.
• Ideal para café frío: El café preparado en frío realza la fragancia lechosa., Ofreciendo un sabor refrescante y estable..
• Origen & Cultivar: Cultivado principalmente en Nantou y Alishan., Chiayi.
Consejos para preparar cerveza:
• Café caliente: Temperatura del agua 90–95°do; Ajuste la cantidad de té según la tetera.; dejar reposar durante unos 60 segundos.
• Café frío: Dejar en remojo en agua fría durante unas 8 horas.; Ideal para el verano o para maridar con postres..
Jin Xuan es un suave, fácil-a-Bebe té con un sabor único., Amado por todas las edades y uno de Taiwán.’Los oolongs más emblemáticos.
Tieguanyín es un semi-Té fermentado conocido por su intenso aroma tostado y su característico sabor. “Guanyin Yun” (regusto). Cultivado principalmente en Muzha y Shimen., Representa la artesanía tradicional taiwanesa del té oolong..
Características:
• Aroma intenso: Dominado por notas tostadas, incluido el carbón, orquídea, y aromas minerales.
• Sabor robusto: Ligeramente astringente al primer sorbo., pero rápidamente se transforma en un potente regusto dulce..
• Elaboración meticulosa: Implica procesos repetidos de pan-disparo, laminación, y asar.
• Regusto característico: “Guanyin Yun” Deja una dulzura persistente en la garganta y la boca..
Método de preparación:
• Temperatura del agua: Utilice agua hirviendo (100°do) para un sabor óptimo.
• Remojo: Primera infusión de unos 30 segundos.; aumentar en 10–15 segundos en infusiones posteriores. Ideal para múltiples preparaciones.
El tieguanyin es un té oolong tostado clásico., Perfecto para quienes disfrutan de aromas atrevidos y profundos., lleno-tés con cuerpo.
Belleza oriental, un tipo de Bai Hao Oolong, Está hecho de hojas picadas por cigarras del té verde., que desencadenan el desarrollo de un aroma natural a miel.. Con su ámbar-Licor de té rojo y sabor dulce., Es uno de Taiwán’Los tés más legendarios y legendarios.
Características:
• Aroma dulce: Una mezcla de miel, fruta madura, y notas florales, largo-duradero y elegante.
• Color del té: Ámbar brillante a dorado-rojo, bellamente translúcido.
• Sensación suave en boca: Naturalmente dulce y suave, prácticamente sin amargor.; final persistente.
• Origen del nombre: Lleva el nombre de un cumplido de la reina Victoria., según la leyenda.
• Áreas de producción: Hsinchu (Beipu), Miaoli (Toufen), Pinglin, Shiding, Longtan, y más.
Método de preparación:
• Temperatura del agua: Utilice 95°do, o hervir agua y luego enfriar a 85°C antes de remojar.
• Tiempo de infusión: 3–5 minutos; Se recomiendan teteras medianas o tazas de porcelana..
La belleza oriental es considerada la “champán de tés,” Perfecto para hospitalidad VIP y regalos festivos..
Wenshan Baozhong Es el menos oxidado de Taiwán.’tés oolong, A menudo se compara con el té verde por su delicada fragancia y sabor ligero.. El nombre "Baozhong" (tipo envuelto) se refiere a su forma de hoja retorcida.
Características:
• Apariencia: Tiras muy retorcidas de color verde oscuro., superficie brillante.
• Aroma: Aromas florales elegantes como la orquídea., gardenia, y caña de azúcar.
• Licor de té: De color verde claro claro a amarillo miel, brillante y transparente.
• Gusto: Ligero y suave, con un regusto dulce y refrescante; amargura mínima.
• Nivel de oxidación: Muy bajo (8–12%), El más cercano al té verde entre los oolongs.
• Área de producción: Región de Wenshan de Taipei (Pinglin, Shiding, Xindian, Shenkeng, Xizhi).
Sugerencias de preparación:
• Temperatura del agua: 90–100°do; Verter agua caliente directamente mejora la liberación del aroma..
• Artículos de té: Utilice teteras o tazas de porcelana para apreciar mejor su fragancia y color..
Wenshan Baozhong es un té elegante ideal para beber a diario y servir a invitados..