Dong Ding Oolong Tee

Alishan Oolong Tee ist einer von Taiwan’s bekanntesten Tees, gefeiert für seinen einzigartigen Geschmack und seine außergewöhnliche Qualität. Angebaut in der Alishan-Teeregion in Höhen über 1,000 Meter, Es profitiert von einem unverwechselbaren Terroir, das ihm seine charakteristischen Eigenschaften verleiht. Als Halb-fermentierter Tee, Alishan Oolong wird sorgfältig hergestellt, um sowohl sein blumiges Aroma als auch seinen milden, weicher Geschmack, Bereitstellung einer ausgeprägten “Bergzauber.” Hauptmerkmale: • Überlegenes Terroir: Die hohe-Die Region Alishan ist in Nebel gehüllt und weist große tägliche Temperaturschwankungen auf.. Dies verlangsamt das Blattwachstum, verdickt die Blätter, und erhöht den Pektingehalt—Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer Geschmack und eine unverwechselbare Textur.. • Halb-Fermentation: Leicht vergoren, Alishan Oolong ist eine Balance zwischen grünem und schwarzem Tee, Bewahrt die Frische und bietet gleichzeitig eine raffinierte Süße. • Aroma & Schmecken: Elegant und frisch mit Orchideen- und Fruchtnoten. Weich und süß mit anhaltendem Nachgeschmack und hervorragender Wiederaufbrühbarkeit. • Aussehen des Alkohols: Honig-grün mit goldenem Schimmer, hell und lebendig. • Sorten: Hauptsächlich Qingxin Oolong und Jinxuan. Qingxin bietet einen reichen und eleganten Geschmack; Jinxuan bringt ein charakteristisches milchiges Aroma und eine seidigere Textur. Erntezeiten &Ampere; Zupfen: • Erntejahr-runden, mit bester Qualität ab Frühjahr (Ende März bis Anfang Mai) und Winter (Ende Oktober bis Ende November). • Meistens Hand-ausgewählt mit dem “eine Knospe, zwei Blätter” Standard zur Gewährleistung von Zartheit und Integrität. Brauanleitung: 1. Bereiten Sie Teegeschirr vor (Teekanne, Fairness-Pokal, Probierbecher), heißes Wasser, und eine angemessene Menge Alishan Oolong-Blätter. 2. Wärmen Sie das Teegeschirr vor, um Aroma und Geschmack zu verstärken. 3. Teeblätter hinzufügen (nach Belieben anpassen). 4. Gießen Sie heißes Wasser (90–95°C), 30 Minuten ziehen lassen–60 Sekunden. 5. In den Fairness-Becher gießen und gleichmäßig in die Probierbecher verteilen. 6. Nippen Sie langsam, um das Aroma und den sich entwickelnden Geschmack zu genießen. Alishan Oolong Tee gilt als typischer taiwanesischer Tee, von Teekennern weltweit hoch geschätzt.

Lishan Oolong-Tee ist ein erlesener Hochgebirgstee aus Taiwan, geschätzt für seinen eleganten Charakter und seinen milden Geschmack. Angebaut in der Teeregion Lishan in Taichung’s Heping District in Höhenlagen von 1,450 zu 2,500 Meter, Dieser Tee profitiert von einer außergewöhnlichen alpinen Umgebung, die hervorragende Blätter hervorbringt. Hauptmerkmale: • Alpenaroma: Das Jahr-runder Nebel und bedeutender Tag-Nachttemperaturunterschiede führen zu langsamen-Anbau, dicke Blätter reich an Pektin. Der Tee weist eine einzigartige “kalte mineralische Note” oder “Bergaura” zusammen mit subtilen blumigen und fruchtigen Düften. • Mellow-Profil: Geringe Bitterkeit, natürlich süßer Schnaps, hohe Wiederaufbrühbarkeit—Lishan Oolong behält auch nach mehreren Aufgüssen seinen hervorragenden Geschmack. • Reichhaltige Pektintextur: Dicke Blätter verleihen eine zähflüssige, seidige Textur zur Teesuppe. • Komplexer Duft: Abhängig von Erntezeit und Verarbeitungsmethoden, es kann florale, fruchtig, Honig, oder Orchidee-wie Aromen. • Breite Anbaugebiete: Jenseits des Bezirks Heping, Produktion wird auf Jiayang ausgeweitet, Xinjayang, Fushoushan, Wuling, Huanshan, Songmao, sowie benachbarte Gebiete wie Cuiluan, Cuifeng, Huagang, Bilüxi, und Dayuling. Brauanleitung: 1. Bereiten Sie Teegeschirr und heißes Wasser mit einer geeigneten Menge Lishan Oolong-Blätter vor. 2. Teegeschirr vorwärmen, um den Duft zu wecken. 3. Teeblätter hinzufügen; Passen Sie das Verhältnis nach Geschmack an. 4. Steil bei 90–95°C für 30–60 Sekunden. 5. In einen Fairness-Becher gießen und auf die Probierbecher verteilen. 6. Nippen Sie langsam und genießen Sie das sich entwickelnde Bouquet und Mundgefühl. Bekannt für seinen raffinierten Geschmack, glatte Oberfläche, und Langlebigkeit durch mehrere Brühvorgänge, Lishan Oolong Tee bleibt ein Markenzeichen der taiwanesischen Hochgebirgstees.

Dayuling Oolong Tee ist einer von Taiwan’s wertvollstes High-Bergtees, in Höhen von 2,200 zu 2,650 Meter—Damit ist es die höchstgelegene Teeanbauregion des Landes. Liegt an der Grenze zu Nantou, Taichung, und Hualien, seine außergewöhnliche Umgebung trägt zum Tee bei’s reicher Körper, tiefes Aroma, und lang-anhaltende Süße. Hauptmerkmale: • Ultra-Hohe Lage: Kaltes Klima, breiter Tag-nächtliche Temperaturschwankungen, und Nährstoff-nährstoffreiche Böden schaffen ideale Wachstumsbedingungen. Blätter wachsen langsam, Aroma verstärken, schmecken, und Tiefe. • Sanft und komplex: Der Teelikör ist samtig mit reichhaltigen floralen, fruchtig, und honigsüßen Noten. • Lang-Anhaltendes Aroma: Mit mehreren Aufgüssen, Es behält kräftige florale und subtile holzige Eigenschaften. • Selten und wertvoll: Aufgrund der rauen Umgebung und des begrenzten Ertrags, Dayuling Oolong ist ein seltener, Premium-Tee, begehrt bei Sammlern und Kennern. Brauanleitung: 1. Teegeschirr aufwärmen (Teekanne, Fairness-Pokal, Probierbecher) um den Geschmack zu verbessern. 2. Teeblätter hinzufügen (Passen Sie das Verhältnis nach Wunsch an). 3. Gießen Sie heißes Wasser bei 90–95°C und ziehen lassen für 30–60 Sekunden. 4. Den Tee in eine Fairness-Tasse umfüllen und servieren. 5. Genießen Sie seine elegante Verwandlung bei wiederholten Aufgüssen. Dayuling Oolong steht an der Spitze Taiwans’s hoch-Bergtees—in erhöhter Höhe, Geschmack, und Prestige.

Roter Oolong ist eine moderne Fusion von Schwarztee- und Oolong-Verarbeitungstechniken. Es ist ein stark oxidierter Oolong (80–90%), mit einem leuchtenden Orange-roter Schnaps, reichhaltiger fruchtiger Geschmack, und glatt, weiches Mundgefühl—ein hervorragendes Beispiel für moderne Teeinnovation. Merkmale: • Reichhaltiger Geschmack: Voll-vollmundig mit reifen Früchten und Honig-wie Süße; kann Karamell- oder Sirupnoten enthalten. • Teelikör: Farbe liegt zwischen Oolong und schwarzem Tee, von orange-rot bis rötlich-braun. • Volles Aroma: Kombiniert Röstnoten mit der reichhaltigen Fruchtigkeit von schwarzem Tee. • Einzigartige Verarbeitung: Erfordert langes Welken und Oxidieren, gefolgt von Pfanne-Brennen und mehrere Röstschritte. • Herkunft: Taitung’s Luye Township ist ein Brunnen-bekanntes Produktionsgebiet. • Vielseitige Nutzung: Der Geschmack bleibt über die Zeit stabil, ideal für lange-Langzeitspeicherung und vielfältige Einsatzmöglichkeiten (kaltes Gebräu, Milchtee, Cocktails, Backen). Brauanleitung: • Heißes Gebräu: Verwenden Sie 90–95°C Wasser, Tee-Zu-Wasserverhältnis 1:50–1:60, 30 Minuten ziehen lassen–60 Sekunden. • Kaltes Gebräu: Hervorragend für Kaltbrühen geeignet; behält Duft und Süße, erfrischend und geschmeidig. Red Oolong ist eine vielversprechende Innovation im taiwanesischen Tee, Kombination traditioneller Aromen mit moderner Getränkevielfalt.

Osmanthus Oolong kombiniert das elegante Aroma natürlicher Osmanthusblüten mit dem reichen Körper des taiwanesischen Oolong-Tees. Bekannt für seinen duftenden Charme und sanften Geschmack, Es’ein beliebter Blumentee, der auch die Verdauung fördert und die Wachsamkeit steigert. Merkmale: • Fesselndes Aroma: Eine Fusion aus Osmanthus, Orchidee, und fruchtigen Teearomen, einen erfrischenden Blumenstrauß kreieren. • Sanfter Geschmack: Leicht, süß, und blumiger Teelikör mit anhaltendem Abgang. • Verarbeitungsmethoden: Zwei Haupttypen—“Beduftung” (natürliche Aromaaufnahme) Und “Mischen” (Mischen von getrocknetem Osmanthus mit Teeblättern vor dem Rösten). • Vorteile: Fördert die Verdauung, erfrischt den Geist, und reduziert Mundgeruch; ideal für nach dem Essen oder den Nachmittagstee. • Herkunft: Häufig in Songboling hergestellt (Nantou) und Fenyuan (Changhua). Brauvorschläge: • Heißes Gebräu: Wassertemperatur 90–95°C, Tee-Zu-Wasserverhältnis von 1:50, 30 Minuten ziehen lassen–60 Sekunden. • Kaltes Gebräu: 4 Minuten in kaltem Wasser ziehen lassen–8 Stunden; liefert ein weiches und erfrischendes Blumenaroma. Osmanthus Oolong ist gesund und lecker zugleich, besonders beliebt bei Frauen und Wellness-Teetrinker.