English
Français
Deutsch
Русский
Português
Italiano
हिन्दी
Español
Nederlandse
العربية
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
বাঙ্গালী
Türkشاي الشرق
تتّسع دائرة الذوق عندما يجتمع شاي تايواني مع فلسفة تَصميم نكهات تربط بين الشرق وروح الحداثة، وهنا يبرز شاي الشرق كمساحة تذوّق تعكس طبقاتٍ من الزهور البرّية وفواكه الجبال ونسائم البحر التي تحتضن المزارع التايوانية. يقوم المزارعون على فرز دقيق للحصاد وفق نُضج البراعم، ثم تنطلق سلسلة معالجة متدرجة تبدأ بالذبول المضبوط وتنتهي بتثبيت العطر، وبينهما عمليات لفّ وتخمير محدود تعطي الأوراق بنيةً متماسكة ومذاقاً بالغ الاتزان. وفي قلب تايوان تُعزّز التربة البركانية والتغاير المناخي منابع طيفٍ واسعٍ من النكهات، ما يجعل «المنتج» الجدير بالتجرِبة مرسوماً بتوقيع المكان والإنسان. تُنسج الحكاية على مبدأ الاستدامة باستخدام مخصّبات عضوية وتخطيط حصاد يحمي التنوع الحيوي، بينما تمنح مسارات التتبع الشفافية لكل دفعة. ومع توسّع المشهد الذوّاق عالمياً، تقدّم WIND RIDER INTERNATIONAL TRADING LTD. جسراً عملياً يعرض روائع الجزيرة عبر اختيارٍ مُحكَمٍ للدفعات وتوثيقٍ لطرق الزراعة والمعالجة، فتصل رسالة الطعم إلى المستهلك مدعومةً بمصداقية تُطمئن تجار التجزئة والاختصاصيين على حد سواء. ومن منظور التذوّق، يضيف اختيار الوعاء أثراً لافتاً؛ فالكوب الزجاجي يبرز صفاء اللون بينما تمنح الخزفيات عزلة حرارية تحافظ على العطر. يمكن استخدام كميات قليلة من الأوراق مع صبّات متعددة لاكتشاف التحوّلات الدقيقة بين كل نقعة وأخرى. ويستفيد الهواة من تدوين الملاحظات حول الإحساس بالفم والارتداد العطري بعد البلع، إذ يُبنى عليها منحنى تطوّر الدفعات بين المواسم. كما تكتسب التجربة بعداً ثقافياً حين تُروى حكايات المزارع ومسارات الريح، فتغدو الجلسة مساحة تأمل ولقاء تُعيد وصل الذوق بالسياق والمكان.
شاي الشرق
نموذج - 1-8
الجمال الشرقي, نوع من شاي باي هاو أولونغ, مصنوع من أوراق الشاي الأخضر التي عضتها حشرات القفزات, التي تحفز تطوير رائحة العسل الطبيعية. مع العنبر الخاص بها-مشروب الشاي الأحمر ونكهة حلوة, إنها واحدة من تايوان’الشاي الأكثر شهرة وشهرة.
سمات:
• رائحة حلوة: مزيج من العسل, الفاكهة الناضجة, والنوتات الزهرية, طويل-دائم وأنيق.
• لون الشاي: من العنبر الساطع إلى الذهبي-أحمر, شفافة بشكل جميل.
• ملمس ناعم في الفم: حلوة وطبيعية وناعمة ولا تحتوي على مرارة تقريبًا; النهاية المتبقية.
• أصل الاسم: تم تسميتها على اسم مجاملة من الملكة فيكتوريا, وفقا للأسطورة.
• مناطق الإنتاج: هسينشو (بيبو), مياولي (توفين), بينجلين, التظليل, لونغتان, و اكثر.
طريقة التخمير:
• درجة حرارة الماء: استخدم 95°ج, أو غلي الماء ثم تبريده إلى 85°ج قبل النقع.
• وقت النقع: 3–5 دقائق; يوصى باستخدام أباريق الشاي المتوسطة أو أكواب البورسلين.
يعتبر الجمال الشرقي “شمبانيا الشاي,” مثالية للضيافة الخاصة والهدايا الاحتفالية.
وعند الانتقال إلى الحلول التجارية، تتجلّى بنية عمل تُراعي التفاصيل؛ إذ تُدار العلاقات مع «الموردين» وفق جداول توريد مرنة تضمن التوفّر المستمر، بينما تُنسّق المنصة عمليات التعبئة والتوسيم بحسب أذواق المتاجر وسياقاتها التسويقية. تعاونٌ متينٌ مع «الشركة المصنعة» يُوفّر معايرةً ثابتةً لمؤشرات الجودة، من اللون والكثافة إلى نسبة الرطوبة وطراوة الورقة. ومع خبرة «المصدرين» في الشحن عبر مساراتٍ مبردة وضبطٍ صارمٍ لسلاسل البرودة، تصل الشحنات إلى مخازن العملاء بسرعة واتساق، ويُرفق بكل عقد ملفّ تقني يتضمن بيانات المنشأ ونتائج القياس. لا يتوقّف العرض عند الشاي؛ فإضافةً إلى شاي تايواني بمدار شاي الشرق، تُلبّي المنظومة طلبات على فواكه طازجة، وجبات خفيفة مبتكرة، ومعكرونة فورية من مصانع معتمدة، مع إمكان توسعة القائمة وفق احتياجات السوق. وبناءً على رؤى تسعيرية مرنة وبرامج تدريب للفرق البيعية حول أساليب التحضير والسرد القصصي للمنتج، تدعم WIND RIDER INTERNATIONAL TRADING LTD. شركاءها في تصميم رفوفٍ تمنح المستهلك تجربةً غنيّة وتؤسس لولاءٍ طويل الأمد، فيما يظلّ الالتزام بتقديم «الأفضل» نهجاً لا يتغيّر. وتدعم المنظومة خيارات تعبئة متنوعة من الأكياس الصغيرة حتى الأحجام العائلية، مع تفريغ النيتروجين وإغلاق حراري يطيل فترة الصلاحية ويحمي الروائح. تتوافر جداول إنتاج تتوافق مع مواسم الذروة لتفادي النقص، ويُعرض تدريب موجز لفرق البيع يشرح درجات التحضير المثلى ولغة الوصف الحسي المساعدة في العرض على الرف. كما تُقدّم صور عالية الدقة ومواد تعريفية قابلة للاستخدام في المتاجر الإلكترونية، إضافةً إلى اقتراحات تسعير تروّج لحزم تذوّق متعددة تشجّع المستهلك على الاستكشاف وترفع متوسط الفاتورة.
Enquiry Now
المنتجات قائمة
روبي 18, ويعرف أيضًا باسم &"ldquo";تاي تشا رقم. 18,&ردقوو]; هو نوع فريد من الشاي الأسود التايواني تم تطويره بواسطة محطة أبحاث وتوسعة الشاي التايوانية. إنه عبارة عن تقاطع بين بورمي كبير-شاي الأوراق وتايوان&رسقوو];الشاي البري الأصلي. مزروعة في منطقة بحيرة صن مون, تشتهر بمشروبها الأحمر الغني ونكهاتها المميزة من القرفة والنعناع.
الميزات الرئيسية:
&ثور; صنف مميز: تم إنشاؤه عن طريق تهجين البورمية الكبيرة-شاي الأوراق والشاي البري التايواني الأصلي.
&ثور; الملف العطري: ينبعث منه بشكل طبيعي روائح القرفة والنعناع المنعش&مدش;عطري ومنعش.
&ثور; مشروبات كحولية نابضة بالحياة: يُنتج مشروبًا أحمر لامعًا وواضحًا وحيويًا.
&ثور; نكهة: ناعم وممتلئ-مجسم بقابض خفيف وحلاوة دائمة.
&ثور; أصل: مزروعة في منطقة يوتشي بالقرب من بحيرة صن مون.
&ثور; استخدامات متعددة: مناسب للشرب عادي, الاقتران مع الحلويات, أو صنع شاي الحليب.
تعليمات التخمير:
&ثور; مشروب ساخن: استخدم الماء عند 85&-ndash;90̊ ج. استخدم 1 جرام من الشاي لكل 100 مل.
ينقع لفترة قصيرة حسب الذوق.
&ثور; مشروب بارد: انقع الأوراق في الماء البارد لعدة ساعات. النتيجة سلسة, حلو, ومنعش.
يُطلق على Ruby 18 عادةً اسم &"ldquo";عطر تايوان&ردقوو]; وأصبح شايًا أسودًا تايوانيًا مميزًا معروفًا عالميًا بتميزه وجودته.
عسل تايواني-الشاي الأسود المعطر معروف بحلاوته الطبيعية ورائحة العسل, تطورت نتيجة لعض أوراق الشاي بواسطة حشرات القافز أثناء النمو. هذا التفاعل الكيميائي الحيوي, ممزوج بالتخمير, تنتج نكهتها المميزة. إنه مبيد حشري-حر, سابقة بمعنى البِيْئَة-شاي صديق للبيئة ومفيد للصحة-المستهلكون الواعون.
الميزات الرئيسية:
• رائحة العسل الطبيعي: مشتق من تفاعل القفاز الورقي, يحمل نكهات عسل بارزة—في بعض الأحيان أيضًا توجد تلميحات من زهرة العثمانية أو الفاكهة الناضجة.
• حلوة وناعمة: الخمور ناعمة وحلوة بشكل لطيف, مع ملمس شرابي قليلاً في الفم.
• ممارسة الزراعة العضوية: يتم زراعتها عادة بدون مبيدات حشرية للحفاظ على أعداد حشرات القفزات وضمان بيئة نظيفة, شاي طبيعي.
• تنوع النكهة: اعتمادا على المنطقة والصنف, قد يظهر الأزهار, فاكهي, أو حتى النغمات العشبية.
• مناطق الإنتاج: رويسي, يوتشي, لوغو, سانشيا, بينجلين.
تعليمات التخمير:
• مشروب ساخن: استخدم الماء عند 90–95°ج, مع الشاي-ل-نسبة الماء 1:25 إلى 1:30. حاد 1–دقيقتان.
• مشروب بارد: النقع في الماء البارد يعزز النعومة والرائحة, خلق تجربة منعشة.
هذا الشاي الأسود ذو الرائحة العطرية الطبيعية مثالي لأولئك الذين يبحثون عن نكهة مميزة, صحة-شاي واعي بقصة متجذرة في الطبيعة والزراعة المستدامة.
شاي آسام الأسود التايواني, ويعرف أيضًا باسم “تاي تشا رقم. 8,” تم تقديمه خلال الحقبة الاستعمارية اليابانية من الهند’منطقة آسام ثم تمت زراعتها لاحقًا في منطقة بحيرة صن مون في نانتو. مع لونه العميق ونكهته الشعيرية الجريئة, أصبحت واحدة من تايوان’كانت الصادرات الرئيسية للشاي إلى أوروبا وأمريكا في العقود السابقة.
الميزات الرئيسية:
• الأهمية التاريخية: واحدة من تايوان’أقدم أنواع الشاي الأسود التي تم تطويرها, مع ما يقرب من قرن من تاريخ الزراعة.
• لون الخمور الغني: يتحول إلى اللون الأحمر الداكن أو المحمر-حساء الشاي البني مع لمعان مشرق.
• ملف النكهة: رائحة الشعير الجريئة, ملاحظات السكر البني, وروائح زهرية أو فاكهية عرضية.
• التنوع: مثالية للتخمير الساخن, ويعمل بشكل جيد مع الحليب, ليمون, أو كقاعدة لمشروبات الشاي المنكهة.
• أصل: مزروعة بشكل أساسي في بلدة يوتشي, نانتو, وتم الاعتراف بها إلى جانب روبي 18 كتخصص محلي.
تعليمات التخمير:
• مشروب ساخن: حاد عند 90–95°ج باستخدام نسبة 1:25 إلى 1:30. قد يختلف وقت التسريب حسب الذوق (1–دقيقتان).
• مشروب بارد: يُنتج نتيجة أكثر سلاسة مع مرارة أقل, مناسب للخلط مع عصائر الفاكهة أو الحليب.
شاي آسام الأسود التايواني هو شاي أسود كلاسيكي يجمع بين التقاليد والابتكار—مثالي بمفرده أو كأساس للمشروبات الإبداعية.
فصول الربيع الأربعة هو نوع شاي تايواني أصلي معروف برائحته الزهرية, نمو قوي, وملاءمتها للسنة-الحصاد الدائري. مؤكسد قليلاً, إنه يقدم طازجًا, طعم حلو, مما يجعلها قاعدة شعبية للمشروبات الباردة والشاي.
الميزات الرئيسية:
• رائحة زهرية مكثفة: مشهور بالياسمين, غاردينيا, أو فاكهة خضراء-مثل العطور.
• طعم نظيف: خفيف ومنعش مع ملمس ناعم, النهاية الحلوة—مثالية للاستمتاع اليومي.
• غلة عالية: يمكن حصادها 4–6 مرات سنويًا مع جودة جيدة باستمرار.
• الاستخدام واسع النطاق: رائحتها النابضة بالحياة وسعرها المناسب يجعلها مثالية للشاي المعبأ في زجاجات, يُسلِّم-مشروبات مخفوقة, والمشروبات الباردة.
• أصل: مزروعة أصلا في مزها, يتم إنتاجه الآن على نطاق واسع في نانتو’مناطق مينغجيان وسونغبولينغ.
تعليمات التخمير:
• مشروب ساخن: حاد 3–5 جرام في 90–95°ج ماء لمدة 30–60 ثانية. مناسب لشخصين–3 دفعات.
• مشروب بارد: استخدم 1:100 شاي-ل-نسبة الماء, تبريد لمدة 4–8 ساعات.
تشتهر فور سيزونز سبرينغ بمشروب الشاي عالي القيمة والعطر, مما يجعله مفضلًا بين ماركات الشاي والمستهلكين على حد سواء.
تايوان’ضوء س-شاي سي جي تشون المحمص يتم تحميصه قليلاً بناءً على شاي الربيع الطازج والزهري الأصلي من فور سيزونز. يحتفظ بالرائحة الزهرية والفواكهية الأصلية, مع إضافة نكهات الأرز المحمص والمحمص الخفيفة. النكهة متعددة الطبقات والطعم المتبقي حلو وممتع.
سمات:
• رائحة معقدة: مزيج متوازن من الروائح الطازجة والمحمصة, غالبًا مع ملاحظات من الفاكهة الناضجة, أرز, والكراميل.
• طعم خفيف: أكثر سلاسة وأقل قابضًا مقارنة بالنسخة غير المحمصة, مثالي لأولئك الذين يعانون من حساسية المرارة.
• تخمير متعدد الاستخدامات: مناسب للمشروبات الساخنة أو الباردة, ممتاز أيضًا للمشروبات المختلطة والشاي-تطوير المنتجات القائمة على.
• أصل: مزروعة بشكل شائع في سونغبولينغ, بلدة مينغجيان, نانتو.
تعليمات التخمير:
• مشروب ساخن: استخدم 95°ج الماء الساخن, شاي-ل-نسبة الماء 1:50, منقوع لمدة 7–9 دقائق.
• مشروب بارد: قم بتبريده طوال الليل للحصول على ثبات, طويل-نكهة دائمة.
هذا الشاي سهل المنال من حيث الرائحة وسعره مناسب, مما يجعلها قاعدة شعبية لشاي المكتب ومشروبات الشاي الفقاعي.
شاي جين شوان الحليبي التايواني (شاي تايوان رقم.12) هو صنف شائع للغاية, ولدت من “صعب-جذع القلب الأحمر” و “تايونونج نو.8.” الميزة الأكثر تميزًا هي رائحته الحليبية الطبيعية, ممزوجًا بمكونات زهرية وفواكه خفيفة, خلق نكهة حلوة وناعمة.
سمات:
• رائحة حليبية طبيعية: عند معالجتها بشكل صحيح, جين شوان يطور روائح تذكرنا بالحليب المكثف والتوفي.
• مشروب حلو وناعم: ناعم على الحنك, مع جسم خفيف وسريع-عودة الحلاوة; مرارة منخفضة جدًا.
• ملف تعريف العطر الغني: بالإضافة إلى ملاحظات الحليب, يمكن أن تشمل الحلوى-يحب, زهرة العثمانثوس, أو الروائح الزهرية.
• ممتاز للقهوة الباردة: يعمل التخمير البارد على تعزيز رائحة الحليب, يقدم نكهة منعشة ومستقرة.
• أصل & الصنف: مزروعة بشكل رئيسي في نانتو وأليشان, تشيايي.
نصائح التخمير:
• مشروب ساخن: درجة حرارة الماء 90–95°ج; ضبط كمية الشاي بناءً على أدوات الشاي; ينقع لمدة 60 ثانية تقريبًا.
• مشروب بارد: ينقع في الماء البارد لمدة 8 ساعات تقريبًا; مثالي لفصل الصيف أو مع الحلويات.
جين شوان هو شخص ناعم, سهل-ل-اشرب الشاي بنكهة فريدة, محبوب من جميع الأعمار وواحد من تايوان’أشهر أنواع شاي أولونغ.
تيجوانين هو نصف-الشاي المخمر معروف برائحته المحمصة القوية ونكهته المميزة “قوانيين يون” (الطعم المتبقي). مزروعة بشكل رئيسي في موزا وشيمين, إنه يمثل حرفة صناعة الشاي التايواني التقليدي.
سمات:
• رائحة قوية: تهيمن عليها ملاحظات التحميص, بما في ذلك الفحم, زهرة الأوركيد, والروائح المعدنية.
• نكهة قوية: قابض قليلاً في الرشفة الأولى, لكنها تتحول بسرعة إلى مذاق حلو قوي.
• صناعة دقيقة: يتضمن عمليات متكررة من المقلاة-إطلاق النار, التدحرج, والتحميص.
• طعم مميز: “قوانيين يون” يترك حلاوة باقية في الحلق والفم.
طريقة التخمير:
• درجة حرارة الماء: استخدم الماء المغلي (100°ج) للحصول على نكهة مثالية.
• النقع: أول نقع لمدة 30 ثانية تقريبًا; زيادة بمقدار 10–15 ثانية في الحقن اللاحقة. مثالية لتحضير عدة مشروبات.
تيجوانيين هو شاي أولونغ محمص كلاسيكي, مثالي لأولئك الذين يستمتعون بالروائح الجريئة والعميقة, ممتلىء-الشاي الممتلئ.
ونشان باوزونغ هو الأقل أكسدة في تايوان’شاي أولونغ, غالبًا ما يتم مقارنته بالشاي الأخضر لرائحته الرقيقة وطعمه الخفيف. الاسم "باوزونغ" (نوع ملفوف) يشير إلى شكل الورقة الملتوية.
سمات:
• مظهر: شرائط ملتوية بإحكام مع لون أخضر داكن, سطح لامع.
• رائحة: روائح زهرية أنيقة مثل زهرة الأوركيد, غاردينيا, وقصب السكر.
• مشروب الشاي: أخضر فاتح صافٍ إلى أصفر عسلي, مشرقة وشفافة.
• ذوق: خفيف وناعم, مع طعم حلو ومنعش; مرارة ضئيلة.
• مستوى الأكسدة: منخفض جدًا (8–12%), الأقرب إلى الشاي الأخضر بين أنواع الشاي الأخضر.
• منطقة الإنتاج: منطقة وينشان في تايبيه (بينجلين, التظليل, شينديان, شنكينج, شيزي).
اقتراحات التخمير:
• درجة حرارة الماء: 90–100°ج; يؤدي سكب الماء الساخن مباشرة إلى تعزيز إطلاق الرائحة.
• أدوات الشاي: استخدم أباريق الشاي أو الأكواب الخزفية للاستمتاع برائحتها ولونها على أفضل وجه.
شاي Wenshan Baozhong هو شاي أنيق مثالي للشرب اليومي وتقديمه للضيوف.